杏彩体育网站科技加持解难题 吉林榆树豆制品加速走向海外

杏彩体育官网好吃，但因为存在难等题目，早些年只可正在咱们本地品味。近几年，数字点卤、无菌保鲜和充氮包装等新本事让榆树豆成品漫长保鲜，还走出了国门。”进入12月，刚与韩国客商签定300万元采购合同的赵清双愈加繁忙了。

赵清双是吉林省榆树市一家豆成品有限公司的担任人。该公司合键筹办非发酵豆成品，即干豆腐、大豆腐、冻豆腐等产物。连日来，他的公司加紧出产，赶订定单发往韩国、日本等国度，底本受到区域、天色控造的特性产物，而今走出了古板主产区。

榆树市地处松辽平原要地，坐落正在物产丰饶的松花江干，天然资源上风鲜明。由清冽的地下水和优质的东北大豆创造的榆树豆成品遐迩有名。“东北大豆拥有高卵白和高油脂的特性，既多出豆腐又能确保豆腐的风韵。”赵清双先容，本地豆成品加工均延用卤水点造，很少运用石膏做为固结剂，以是口感软嫩弹滑。

近年来，麻辣烫、暖锅等美食一直“出圈”杏彩体育网站，地区性食材因质优价廉备受中表商场尊崇，榆树豆成品亦脱颖而出，并开启了行销寰宇之旅。

车间内，数控点卤修筑精准地实施着每一个手脚：呆板臂疾速挪动，卤水平均滴入豆腐块中，确保每一块豆腐的质地与口感抵达最佳状况。这项精巧操作的背后，是榆树豆成品得胜走向国际商场的科技维持，也是获得海表门客味蕾的枢纽。

“无菌保鲜本事就像给豆成品加了一层防护罩。”赵清双说，通过庄厉把握产物的菌落总数，淘汰细菌污染，这项本事正在维持产物原味的同时，得胜地将豆成品的保质期伸长了30天杏彩体育网站。

充氮包装是末了一道枢纽本事，相当于给产物装上了“氛围过滤器”。通过正在包装中充入氮气，有用淘汰了氧化历程，确保豆成品纵使历程长时辰运输，仍能鲜味如初。

韩国、日本、越南、德国……近几年，跟着投入中表各样展会的时机赵清双一直开辟新的商场，榆树豆成品的香味也越飘越远。“过去，公司每两个月发1个集装箱干豆腐，新订单签了之后，每个月就要发2个集装箱。仅这一项，整年就有480吨干豆腐出口韩国。”赵清双说。