杏彩体育网页版寻味贵阳 酸汤豆腐

杏彩体育网页把豆乳点化成豆腐，石膏或盐卤是常见的凝集剂，正在贵州，本地人却另辟门道。他们将造造豆腐余下的浆水经历三天天然发酵，爆发大方酸性菌群杏彩体育网页版，本地人称为“酸汤”，这是豆腐成形的要害。

这种非常的豆腐自带一丝显眼酸度。豆腐借由一锅酸汤，被授予奇异的性格，成为数十种豆成品的初始样式杏彩体育网页版。仰仗发酵、脱水、压造等办法，贵阳人成立出一个极具革新心灵的豆腐谱系。