杏彩体育官网专家：我国三分之二的居民没有达到“豆达标”
2024-12-19 02:22:54
杏彩体育官网大豆正在古板饮食文明中吞噬首要身分，常见的成品包含豆乳、豆腐和腐乳等。中国疾控核心养分学首席专家丁钢强先容，《中国住民养分与慢性病状态陈述（2020年）》显示，我国三分之二的住民没有到达大豆及其成品的推选摄入量。
丁钢强夸大，真正的大豆仅包含黄豆、黑豆和青豆，而其他豆类如红豆、绿豆等则归为杂豆。大豆因其高卵白含量而被视为优质卵白质的优秀来历，同时它所含的不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等养分素也对人体强壮至闭首要。别的，大豆中的植物化学物，如大豆异黄酮，有帮于增援心脏和骨骼强壮，并能减轻女性更年期症状杏彩体育官网，下降某些癌症的危险杏彩体育官网。多吃大豆及其成品不光有帮于儿童的孕育发育，还能下降成年人患血汗管疾病、乳腺癌和骨质松散等疾病的危险，同时也有帮于延缓晚年人的肌肉衰减。他倡议14岁及以上的成年人每天摄入15到25克大豆或相当量的大豆成品，而儿童青少年的摄入量可妥当调剂。
看待社会上闭于大豆也许激励性早熟或对痛风、“三高”患者倒霉的意见，丁钢强显示，目前没有证据显示大豆会导致性早熟，痛风和“三高”患者也可能正在大夫倡议下适量摄入大豆及其成品。（中国经济网记者韩璐）
