杏彩体育网页《小手大滋味》节目预告：邹平酸浆豆腐—心往方正清

杏彩体育网页体验劳动味道，贯通百味人生，本期《幼手大味道》栏目组来到了滨州邹平酸浆豆腐研学基地，探望一道拥有六百余年汗青的省级非遗美食——酸浆豆腐。

酸浆豆腐修造要源委选料、泡豆、磨浆、杀沫消泡、吊包出渣、煮浆、点浆、二次加热杏彩体育网页、压造成型等8个根本流程。正在守旧的豆腐修造中，石磨是必不行少的存正在。

采用本地香甜的山泉水煮造豆腐杏彩体育网页，煮造中盛出来的浆水放正在专用缸内，由自己的乳酸菌发酵效率而变酸即为“酸浆”，再用酸浆点造豆腐，如许修造出来的豆腐就叫“酸浆豆腐”，做一次豆腐留一次酸浆，轮回行使撒布至今。